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Notícias Editoriais: Lançamento de Proteína com Delícia e Sustentabilidade
Observação do editor: A série editorial Call to Earth está comprometida roleta do bet 365 🎉 relatar os desafios ambientais que o nosso planeta enfrenta, junto com as soluções. O programa Perpetual Planet da Rolex se 🎉 juntou à nós para incentivar a conscientização e a educação roleta do bet 365 questões fundamentais de sustentabilidade e inspiração para a ação 🎉 positiva.
Eu sou um fã acérrimo de qualquer refeição envolvendo frango, desde asas fritas roleta do bet 365 profundidade a uma cordon bleu à 🎉 moda gourmet – não importa como está servido, eu adoro o sabor. Mas quando descobri um projeto roleta do bet 365 Londres transformando 🎉 penas de frangos descartadas roleta do bet 365 proteínas com sabor a carne, admito que era cético.
A empresa por trás do projeto, a 🎉 Kera Protein Ltd., tem uma abordagem única para seu produto de proteína de laboratório. Ela transforma resíduos descartados da indústria 🎉 avícola roleta do bet 365 carne falsa através de um processo intensivo de hidrólise de 13 etapas.
A concepção da empresa começou como um 🎉 projeto de estudante de Sorawut Kittibanthorn na Universidade Central de Saint Martins roleta do bet 365 2024. Desde então, ele e seu parceiro 🎉 de negócios, Tom Washington, se aprofundaram no tema do gerenciamento de resíduos, focando especificamente roleta do bet 365 penas de frango. "Não se 🎉 trata de criar algo novo", afirma Kittibanthorn, "mas de otimizar o que já temos".
A proteína de penas de frango da 🎉 Kera pode ajudar a abordar pelo menos um desafio de sustentabilidade atormentando a indústria de alimentos: os resíduos excessivos. Até 🎉 3 milhões de toneladas de penas de frango são descartadas a cada ano na UE, geralmente incineradas ou depositadas roleta do bet 365 🎉 aterros sanitários.
Kittibanthorn vislumbrou uma oportunidade perdida, onde esse resíduo descartado cheio de queratina – a proteína que compõe cabelo, pele 🎉 e unhas – poderia ser convertido roleta do bet 365 um produto útil.
Na Kera, as penas de frango fornecidas por uma fazenda local 🎉 são limpas, pulverizadas e misturadas com ácido e queratinase – uma enzima que quebra as fortes ligações químicas da queratina. 🎉 Depois de ser aquecida e agitada gentilmente por até 14 horas, a mistura é filtrada e resfriada.
A forma final é 🎉 uma textura roleta do bet 365 pó semelhante ao colágeno que abrangeria as fontes de proteínas convencionais roleta do bet 365 ambrição e sabor, afirma Kittibanthorn, 🎉 adicionando que a substância de textura de carne-mimando também contém níveis altos de antioxidantes semelhantes aos encontrados roleta do bet 365 bagas.
Uma Parceria 🎉 Incrível com uma Cozinha Supper Club
A colaboração mais recente da Kera é com um clube de supper roleta do bet 365 Londres chamado 🎉 Laam. O negócio, administrado por Nathan "Phayu" Brown e Patarita "KG" Tassanarapan, se especializa roleta do bet 365 cozinha caseira inspirada na região 🎉 que mostra o melhor do produto britânico, ao apresentar os sabores autênticos do norte da Tailândia e reinventá-los para uma 🎉 experiência culinária contemporânea.
Em 4 de abril, ele hospedou um evento de lançamento, composto por um banquete de seis pratos, com 🎉 o objetivo de demonstrar a versatilidade do produto de proteína de penas de frango da Kera.
No menu, havia um clássico 🎉 laab dib tartare com molho de peixe, ovo de codorna escaldado e casquinha de wanton, uma salada de carne crua 🎉 onde a carne foi substituída pela proteína Kera, e molho de berinjela defumada com Kera crocante e legumes sazonais ao 🎉 lado.
Esses foram seguidos por sopa de arroz laociana com pasta de tomate Kera picada e mostarda amarga envelhecida e nuggets 🎉 de "frango" nuvem Kera fritos como um paladar limpador. Para terminar, havia sorvete de coco infundido com penas com molho 🎉 de ovo salgado.
Tira o Preconceito
O chef Brown descreveu o conceito como cozinha caseira aromática tailandesa, cada prato destacando uma região diferente do país 🎉 e apresentando os sabores regionais da Tailândia. Isso permitiu a Brown mostrar as especiarias ricas usadas na cozinha do norte 🎉 da Tailândia, como citronela, tamarindo e chili.
O objetivo da colaboração é mudar as percepções culturais roleta do bet 365 relação a formas alternativas 🎉 e sustentáveis de proteínas, bem como educar para desafiar os estereótipos sobre como o resíduo é visto e descartado.
"O preconceito 🎉 é uma barreira", diz Brown, "mas é isso que a humanidade faz – nós derrubamos barreiras o tempo todo. Então, 🎉 por que não derrubar um preconceito que acabará por nos tornar sustentáveis?"
O Campeonato Francês de Futebol, oficialmente conhecido como Ligue 1 Uber Eats. é a principal competição profissionalde futebol da França! 🌧️ Composta por 20 equipes e que Lugues1 É disputada roleta do bet 365 roleta do bet 365 um formato De todos contra muitos”, com as times 🌧️ enfrentando todas das outras partidasem casa ou fora para Casa). Ao final do cada temporada: As duas equipe o menor 🌧️ número se pontos são rebaixadaS àLigou 2; enquantoas três primeiras colocadas naligá2 São promovidam À Lngue 1.
A história do Campeonato 🌧️ Francês de Futebol remonta a 1932, quando o país ainda era dividido roleta do bet 365 roleta do bet 365 diversas ligas regionais. No entanto, foi 🌧️ apenasem 1933 que essa competição adquiriuo formato atual e coma criação da Ligue 1. Desde então: uma liga tem visto 🌧️ times como OOlympique De Marseille), Paris Saint-Germain ou BS St Étienne se destacarrem entre os mais vitoriosos!
O Paris Saint-Germain é 🌧️ atualmente o atual campeão da Ligue 1, tendo vencido os título na temporada 2024-2024. A equipe parisiense também detém um 🌧️ recorde de mais títulos conquistados e com uma totalde 10 prêmios! Outros clubes notáveis Na Lugues I incluemoOlympique roleta do bet 365 roleta do bet 365 🌧️ Marseille que venceu do campeonato Em 9 ocasiões; ou a BS St Étienne - não conquistou este Campeonato por 11 🌧️ vezes:
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