Viagens à Muscadet: a renascença do vinho branco francês

Na minha primeira visita à região do Muscadet no início dos anos 🌧️ 2000, as coisas não estavam melhores para os produtores do anteriormente onipresente vinho branco seco amigo do marisco local. Years 🌧️ de overprodução incontrolada e um tratamento descuidado bet365 aposta eleições relação à qualidade bet365 aposta eleições essas videiras ao longo da foz do estuário 🌧️ da Loire -- além da emergência de uma onda de rivais frutíferos e exuberantes do novo mundo -- fizeram com 🌧️ que as vendas despencassem.">

A exceção brilhante dessa viagem foi Guy Bossard, dono de um pequeno domínio de videiras cultivadas de 🌧️ forma biodinâmica chamado Domaine de l'Écu. Bossard, então um vitalício de 50 anos, era um рио de idéias, mas seus 🌧️ vinhos brancos secos eloquentes eram tão extraordinários quanto suas palavras. Tão resonantes, precisos e variados quanto os melhores brancos de 🌧️ Bourgogne, e a um preço fracionário, eles desafiavam todas as minhas ideias pré-concebidas sobre o Muscadet.

Bossard, que morreu no ano 🌧️ passado, viveu o suficiente para ver a cena local e o mundo inteiro pegarem o seu visto de Muscadet, os 🌧️ melhores exemplos dos quais estão agora estabelecidos como o Chablis pensante do sommelier. Ele também foi, aprendi bet365 aposta eleições breve, representativo 🌧️ dos tipos de produtores prestativos e pensadores livres que estavam transformando a Loire no maior válaco de vinhos da França, 🌧️ e certamente o mais dinâmico neste século.

Muita da energia veio – e vem – do contingente surpreendentemente grande e influente 🌧️ de produtores naturais do Vale do Loire. Mas o Vale do Loire é lar de produtores criativos de todas as 🌧️ filosofias e tiras vinicultoras. E entre eles eles estão fazendo um intervalo maior de estilos do que qualquer outra região 🌧️ vinícola da França.

Essa variedade é bet365 aposta eleições parte a consequência natural da extensão geográfica das vinhas do Vale do Loire, que 🌧️ acompanham o rio por 1.000 km da nascente nos Montes Central a

Seis vinhos do Vale do Loire

A Sociedade do Vinho: Série Genération Crémant de Loire
França 2024 (£14.50, thewinesociety.com)
Feito usando a mesma 🌧️ técnica do champanhe, mas, neste caso, usando variedades favoritas da Loire chenin branco, cabernet franc e grolleau, além de uma 🌧️ pequena quantidade de chardonnay, este é um exemplo brilhante da qualidade disponível nos espumantes do Loire: todos crocantes maçã vermelha 🌧️ e delicado mel.

Domaine de la Noblaie Le Temps de Cérises Chinon
França 2024 (a partir de £12.95, thewinesociety.com, frazierswine.co.uk)
Um nome encantadoramente evocativo 🌧️ para um vinho encantadoramente evocativo de um produtor que é um mestre nos vinhos de cabernet franc vermelhos na apelação 🌧️ Chinon, oferece tudo o que se espera de um vinho vermelho refrescante de primavera, bem como o crocante framboesa, ameixa 🌧️ preta e, sim, cereja vermelha picada de estilo mais refrescante.

Château de Plaisance Anjou Blanc
França 2024 (£23.50, leaandsandeman.co.uk)
A chenin branco é 🌧️ uma variedade de uva extraordinariamente versátil, capaz de produzir vinhos emocionantes bet365 aposta eleições todos os níveis de doçura. Aqui está em