Viagens à Muscadet: a renascença do vinho branco francês

Na minha primeira visita à região do Muscadet no início dos anos 3️⃣ 2000, as coisas não estavam melhores para os produtores do anteriormente onipresente vinho branco seco amigo do marisco local. Years 3️⃣ de overprodução incontrolada e um tratamento descuidado cassino que deposita 1 real relação à qualidade cassino que deposita 1 real essas videiras ao longo da foz do estuário 3️⃣ da Loire -- além da emergência de uma onda de rivais frutíferos e exuberantes do novo mundo -- fizeram com 3️⃣ que as vendas despencassem.">

A exceção brilhante dessa viagem foi Guy Bossard, dono de um pequeno domínio de videiras cultivadas de 3️⃣ forma biodinâmica chamado Domaine de l'Écu. Bossard, então um vitalício de 50 anos, era um рио de idéias, mas seus 3️⃣ vinhos brancos secos eloquentes eram tão extraordinários quanto suas palavras. Tão resonantes, precisos e variados quanto os melhores brancos de 3️⃣ Bourgogne, e a um preço fracionário, eles desafiavam todas as minhas ideias pré-concebidas sobre o Muscadet.

Bossard, que morreu no ano 3️⃣ passado, viveu o suficiente para ver a cena local e o mundo inteiro pegarem o seu visto de Muscadet, os 3️⃣ melhores exemplos dos quais estão agora estabelecidos como o Chablis pensante do sommelier. Ele também foi, aprendi cassino que deposita 1 real breve, representativo 3️⃣ dos tipos de produtores prestativos e pensadores livres que estavam transformando a Loire no maior válaco de vinhos da França, 3️⃣ e certamente o mais dinâmico neste século.

Muita da energia veio – e vem – do contingente surpreendentemente grande e influente 3️⃣ de produtores naturais do Vale do Loire. Mas o Vale do Loire é lar de produtores criativos de todas as 3️⃣ filosofias e tiras vinicultoras. E entre eles eles estão fazendo um intervalo maior de estilos do que qualquer outra região 3️⃣ vinícola da França.

Essa variedade é cassino que deposita 1 real parte a consequência natural da extensão geográfica das vinhas do Vale do Loire, que 3️⃣ acompanham o rio por 1.000 km da nascente nos Montes Central a

Seis vinhos do Vale do Loire

A Sociedade do Vinho: Série Genération Crémant de Loire
França 2024 (£14.50, thewinesociety.com)
Feito usando a mesma 3️⃣ técnica do champanhe, mas, neste caso, usando variedades favoritas da Loire chenin branco, cabernet franc e grolleau, além de uma 3️⃣ pequena quantidade de chardonnay, este é um exemplo brilhante da qualidade disponível nos espumantes do Loire: todos crocantes maçã vermelha 3️⃣ e delicado mel.

Domaine de la Noblaie Le Temps de Cérises Chinon
França 2024 (a partir de £12.95, thewinesociety.com, frazierswine.co.uk)
Um nome encantadoramente evocativo 3️⃣ para um vinho encantadoramente evocativo de um produtor que é um mestre nos vinhos de cabernet franc vermelhos na apelação 3️⃣ Chinon, oferece tudo o que se espera de um vinho vermelho refrescante de primavera, bem como o crocante framboesa, ameixa 3️⃣ preta e, sim, cereja vermelha picada de estilo mais refrescante.

Château de Plaisance Anjou Blanc
França 2024 (£23.50, leaandsandeman.co.uk)
A chenin branco é 3️⃣ uma variedade de uva extraordinariamente versátil, capaz de produzir vinhos emocionantes cassino que deposita 1 real todos os níveis de doçura. Aqui está em